Terrina de trigio, acompañado de trozos de carne y cebollas rehogadas, almendras, castañas y nuez tostadas, condimentado con finas especias arabes.

Intercalado de carne picada, condimentada con finas especias arabes, acompañado con rodajas de tomate y berenjenas.

Terrina de arroz acompañado de trozos de pollo, hongos,berenjenas fritas, almendras, castañas, nuez tostadas, y condimentada con finas especias arabes.

Trozos de pollo acompañado con hongos, cebolla rehogadas, salsa blanca y papa noisette, condimentado con finas especies arabes.