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EMPANADAS ARABES
Empanadas rellenas de carne picada y condimentada con finas especias árabes
EMPANADAS DE VERDURAS
Empanadas rellenas de verduras frescas cortadas a mano y muzzarella
KUPI CRUDO
Carne cruda macerada con sémola de trigo y rellena de carne picada condimentada con finas especias árabes
KUPI AL HORNO
Carne macerada con sémola de trigo y rellena de carne picada condimentada con finas especias árabes
KUPI FRITO
Carne macerada con sémola de trigo y rellena de carne picada condimentada con finas especias árabes
MAGLOBA
Terrina de arroz árabe acompañada de trozos de pollo, hogos, berenjenas fritas, almendras, nueces y castañas tostadas, condimentadas con finas especias árabes
NIÑOS ENVUELTOS
Hojas de parra rellenas de arroz, carne y condimentadas con finas especias árabes
KABAB DE BERENJENAS
Intercalado de carne picada condimentada con hierbas y finas especias árabes, acompañada de rodajas de tomate y pasta de sésamo
FRIKY
Terrina de trigo, acompañada de trozos de carne y cebollas rehogadas, almendras, castañas y nueces tostadas, condimentado con finas especias árabes
TRIPA RELLENA
Tripa rellena de arroz, carne y condimentada con finas especias árabes
SANDWICHS ÁRABES
KABAB
Carne picada (asada) condimentada con tomate, lechuga, cebolla y finas especias árabes. Opcional al plato o en sandwich
SHAWARMA DE CARNE
Pan árabe relleno de trozos de carne asada condimentada, tomate, cebolla, lechuga, acompañada de salsa Maalula
SHAWARMA DE POLLO
Pan árabe relleno de trozos de pollo condimentado, tomate, cebolla, lechuga, acompañada de salsa Maalula
FALAFEL
Croquetas de garbanzo fritas condimentadas con perejil y especias árabes. Acompañadas con pickles, tomate y cebolla. Opcional al plato o en sandwich
ESPECIAL MAALULA
Pan árabe relleno de carne picada condimentada con finas hierbas y queso, acompañada de salsa Maalula
GUARNICIÓN
PURÉ DE GARBANZOS
Garbanzos seleccionados y procesados con pasta de sésamo, condimentados con finas especias árabes
PURÉ DE BERENJENAS
Berenjenas asadas y procesadas con pasta de sésamo, condimentadas con finas especias árabes y aceite de oliva
CUAJADA
Yogurt natural
TABULI
Ensalada libanesa de sémola de trigo, perejil, lechuga, tomate, cebolla y pepino
ARROZ ÁRABE
Arroz acompañado de finos fideos y condimentados con finas especias árabes y manteca
YATARA
Salteado de lentejas y trigo acompañado de cebollitas fritas y perejil
ENSALADA MAALULA
Selección de lechugas, tomate, berro, cebolla, pepino, perejil, repollo y pan frito, acompañada de finas hierbas árabes, queso y aceitunas
ENSALADA DE GARBANZO
Garbanzos enteros, perejil, ajo, pasta de sésamo, limón y finas especias árabes
PAN ÁRABE
POSTRES
NAMORA
Postre de coco y sémola acompañada de almendra y almíbar
MAMUL
Masa fina árabe rellena y acompañada de azúcar impalpable
COPA MAALULA
Helado de americana acompañado de almendras, castañas, nueces, dátiles con salsa de caramelo
BAKLAWA
Mil hojas de masa filo rellena de nueces y azúcar, acompañada de almíbar
BURMA
Arrollado de masa filo rellena de nueces y azúcar, acompañada de almíbar
NAHIAT
Empanada de masa filo rellena de nueces y azúcar, acompañada de almíbar
CAFÉ A LA TURCA
Café árabe amargo con cardamomo
BEBIDAS
COCA COLA 350 cc
COCA COLA LIGHT 350 cc
COCA COLA ZERO 350 cc
FANTA 350 cc
SPRITE 350 cc
COCA COLA LIGHT 1 lt
COCA COLA ZERO 1 lt
FANTA ZERO 1 1/2 lts
SPRITE ZERO 1 1/2 lts
AQUARIUS 1 1/2 lts
AQUARIUS 1/2 lts
AGUA MINERAL 1 1/2 lts
AGUA MINERAL 1 lt
SODA 1/2 lts
SODA 1 lt
CERVEZA SALTA LATA 335 cc
CERVEZA HEINEKEN 330 cc
CERVEZA HEINEKEN 970 cc
CERVEZA BUDWEISER 330 cc
CERVEZA BUDWEISER 970 cc
CERVEZA SALTA 970 cc
CERVEZA SALTA NEGRA 970 cc
CERVEZACORONA 330 cc
CERVEZA CORONA 970 cc
CERVEZA IMPERIAL 330 cc
CERVEZA IMPERIAL 970 cc